標籤

code.google.com

2012年3月18日 星期日

14種超級食物,改變你的一生

我喜歡用人類進化理論,生活模式與飲食演進史

來描述對人類最好的食物,

像是漿果、水果類、豆類,遠在靈長類初期就習慣食用,

再來則是冰河期狩獵的紅肉,

人類演化出來的基因&器官系統,自然比較適合這些食物,

(不易發炎、干擾免疫系統、誘導細胞變異)。
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5019759 



 

白肉、奶類,是遊牧時期才食用的食物,

穀類則是更後期的農業時期,因此慢性過敏的人其實不少。



但更糟糕的是人工化學合成的食物,

以人類基因演進的進度,目前的器官很不容易代謝掉,

化學毒素、重金屬累積在體內,造成長期發炎,

自然引發非常多的慢性病、癌症。 


http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5019759   


1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源   <無糖豆漿好東西> 
 
2.藍莓類:超級抗氧化劑   <漿果類都很好,包括草莓、桑葚,但應注意農藥> 
 
3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源 
<須注意農藥很多的問題>

4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣  
  <先檢測是否穀物過敏>

5.柳橙橘子:維生素豐富,吃比喝更有益 (柑橘類在這裡,有皮少農藥)

6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)

7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸Omega (還有沙丁魚、鮪魚亦可)

8.黃豆:最佳植物性蛋白質

9.菠菜:營養模範生    <地瓜葉更好,多了粗纖維,更便宜>

10.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險   <必須無糖>

11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完

12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富

13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇   <熱量過高>

14.優格:益菌強化免疫系統
     <必須少糖>   



後面我的OS的部份,要特別注意喔

因為記者有時候都只寫優點,忘了實務上拿到食物時的一些缺點。

沒有留言:

張貼留言